那些消失在记忆中的职业

伴随着社会的发展趋势，许多职业已经渐渐脱离了历史的舞台，这种职业你了解几个呢？有多少是存有于你儿时的记忆中？

“木棉树有蔓草二种，江南地区多有之，熟时其皮四裂，在其中绽出如棉。缉其花，可以为布，可以代絮丝，夫以弓弹之，方能共用，则弹棉花一术，亦有补生民者。”

弹棉花的人，挨家挨户，衣服上秀发上粘满始终也弹不干净的棉絮屑，轻风吹来，棉絮屑如同欲飞的蒲公英花一般，她们仿佛并不是在挣钱生活，更好像民间乐器的弹奏高手。

如今，弹棉花人已经走到了历史时间街巷的最深处，岁月的浮尘连着这些棉絮屑，正飘舞在许多人的影子中······

怪不得文学家们要说，在降雪飘舞的情况下，看到弹花人，总令人造成异常的觉得。

“环小箱子一名唤美娇娘，箱中储蜂花粉、发绳、线丝、香皂之属，手握着小铜钲，两侧有耳，持其柄而摇之，女性闻之，争出购取，故得此盛名。然其箱必环于背，谓之环小箱子。今沪上有易之以担者，则已失其本旨矣。”

周作人在《水乡怀旧》里追忆穿梭在江南地区的货郎：大城市里本有货郎担，挑着重担，手上摇着一种美称‘惊闺’或者‘唤美娇娘’的特特别制作的小鼓，家乡话称作‘袋络担’。

“共饮一江水可对望，羊肠小路通八方。肩挑手提式卖货郎，城镇青山绿水四季忙。”

孙犁老先生在短文《童年漫忆》里也谈及货郎的日常生活：“在大家那一条街上，就会有好几户人家，以长时间去香山做小生意，保持一家人的日常生活，并且一直传下来好几代人。她们多是挑货郎担，新春佳节也不回家，由于那恰好是财源广进的时节。她们回到家来，我记得经常是夏天忙季。她们进家之后，就到田里干活儿，一直叫她们的女性，挨户送一些小东西或者豇豆给小朋友们，所以我的感觉很深。”

在浙江省义乌市，在历史上有效可做化肥的鸡毛掸子获得老红糖等小商品的传统式，而“鸡毛换糖”可以说成现如今闻名天下的义乌小商品销售市场的发源。

“百无一用是秀才”，书生们一定在缝隙里创出一条路来。代写信件便是它们的一种生存之道。

总是会有一个把老爷子，戴上圆圆老花眼镜，一身步衣，正坐在茶楼前一张铺着布幔的破餐桌后，申请办理严肃认真，眼光悠长，有时候呷一口浓茶水，抽两口叶子烟，等候买卖的来临。这实际上是村野文人墨客的典型性主要表现，心里期盼买卖源源不绝，但从课业实质上又耻于言利，在泰然中等候，等待中期盼。

“代写”领域历史时间悠久，听说隋朝时就会有帮人寄信的职业。之后，代写信件的区域由单一的信件发展趋势到起诉状、合同等，代写老先生就拥有民俗讼师的人物角色，提请律师打官司的人献计献策，协助有芥蒂的人调合关联。

伴随着社会发展上“半文盲”的逐渐降低和大家“私人信息”的慢慢被高度重视，请人代写信件的当然也就降低了。

此人用凳子，上捆石块一块，捆住小储水罐一个，每到到步行街上，以音响喇叭吹之为号，有新剪刀厂务必戗、闯磨、张口可也。

“磨剪子嘞——戗菜刀！”样板戏《红灯记》里磨刀人的一声宣传，长存有最少三代人的记忆里，每每那样的叫卖声在窗户外面回转，总勾造成我们无限的悠思。

一把钝口的水果刀，在磨刀人手上，只需一根烟的时间，就变化了外貌。磨剪子也是磨刀人的擅长绝技，由于这还引来看热闹的一群妇女啧啧称奇。真所说“有女打开门唤磨刀，磨好剪子剪糖衣片。却恨年年做婚纱，为人正直空自忙针和线。”

现如今，磨刀人已经圆化，大家只能用一种磨刀器来磨刀。这个时候，磨刀匠磨刀那幽然而润化的韵律，就变成了罕世遗响！

“杭州市河水味咸，不能瀹茗，杭州西湖多泉水，虎跑、白沙镇二泉清冽尤胜。《杭州府志》：虎跑泉在大慈山。《钱塘县志》：白沙镇泉在栖霞岭后。村长往汲之，担鬻于大城市。临平山受宝幢泉，即安平泉，味亦佳，载舟致之颇易。”

这一职业一如铁桶里的水，全凭借一种清理的人品来招揽买家，创建信赖。

四川人十分注重喝茶之器，有着“茶好比不上水好，水好不如器好”之说。茶馆经营针对备茶、自来水、置茶器都得劳神劳碌。自来水注重“山泉水为上，河流其次，河水为下”，但成都巷里沒有山泉水，以往都没有饮用水，河流是唯一的选择，当然托冉冉升起一个“卖水”的职业。

卖冷水这一职业也并不是我国特有。国外知名企业家亚默尔原来是一介农民，卷入了那时候美国西雅图的挖金潮，他注意到矿厂气侯干躁，水资源欠缺，淘金者很难吃到水，乃至有饥渴难耐的掘金者宣称：“帮我一杯冷水，我愿意用一块黄金换来。”因此亚默尔信心迁移总体目标——卖水，只需把船运到矿厂，便可挣大钱。它用挖金矿的铁锨挖井，挖出的并不是金子，反而是地下水。他把船运送至矿厂，遭受淘金者的热烈欢迎。

皮匠荷担市肆，以牛皮革为人正直填补旧鞋，职业生涯颇不寂寞。按《唐六典》，总督卫官，服乌马靴，凡曹娥并服乌皮履。而黄真皮皮鞋，则创自赵武灵王。今市上皮匠担，惟以补旧为事，而不因制新善于。

莎士比亚在《裘力斯·凯撒》开始写到修鞋匠，称其为“治疗陈旧靴鞋的外科医师”，听起来中气十足。仅仅在我国几千年来“唯有读书高，万般皆下品”的环境伦理学危害下，补鞋匠几乎是被踏在社會底层的。

补鞋匠造成的历史时间，是与帝国主义的铁马金戈迈入国境的阶段类似的，到了如今，大家的鞋逐渐多了，补鞋匠的买卖却愈来愈难进行了。由于以往一双鞋“新三年，旧三年，修修补补又三年”的情况已逐步变成历史时间。

说书是曾普遍盛行于中国民间的一种造型艺术，迄今仍有很多民俗说书明星出现在小城镇建设和乡村，在茶楼、酒店餐厅里叭叭地敲击惊堂木，伶牙俐齿，为大家的枯燥乏味日常生活产生无限的快乐。

交通出行交通要塞的马店镇是小故事名镇，镇里各种酒楼、车店众多，夜里过夜的顾客为了更好地消磨孤独，就集在一起讲出分别从不一样地域产生的传说故事和小故事。慢慢地，评书讲古的人在这儿便变成了职业。

孙犁老先生在《童年漫忆》一文里追忆说：“还经常出现职业性的说书先生，赶到街边。实际上，她们也大多是业余组的，或者半职业性的。她们Rap完后之后，有的由经管人给他敛些新奠定的粮食作物；有些是自身兼做小生意，例如卖针，在他Rap正中间，由一个管事人，在女性群中，为他卖光那一部分针便是了。”

落伍的职业都取代了，也有许多的职业在消失的边沿。无论是那种已经取代或是处在悬崖上的职业，都值得大家重视和学习培训。